Jak se dělá tiramisu
Jak se dělá tiramisu
Tiramisu je oblíbený italský dezert, který se skládá z vrstev piškotů máčených v kávě, mascarpone sýru a kakaa. Je to vynikající volba pro oslavy nebo jako sladké zakončení jídla. V tomto článku vám ukážeme, jak si připravit klasické tiramisu krok za krokem.
Ingredience
Předtím, než začnete, ujistěte se, že máte všechny potřebné ingredience:
- Kávová vrstva:
- 300 ml silné espressa (nebo silné kávy)
- 2 lžíce cukru (podle chuti)
- 2 lžíce amaretto (nebo jiného likéru, volitelné)
- 500 g mascarpone
- 4 velké vejce (žloutky a bílky odděleně)
- 100 g cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu (volitelné)
- Špetka soli
- 200 g piškotů (např. savoiardi)
- Kakao na posypání
Postup
1. Příprava kávy
Začněte přípravou silného espressa:
- Uvařte kávu podle svého oblíbeného způsobu a přidejte cukr podle chuti. Pokud máte rádi, můžete přidat amaretto nebo jiný likér. Nechte kávu vychladnout.
2. Příprava krému
Pokračujte s přípravou krému: