Jak vzniká intolerance na lepek

Intolerance na lepek, známá také jako celiakie nebo glutenová intolerance, je zdravotní stav, při kterém tělo reaguje negativně na lepek, bílkovinu obsaženou v některých obilovinách, jako je pšenice, žito a ječmen. Tato intolerance může způsobovat řadu zdravotních problémů a ovlivnit kvalitu života. V tomto článku se podíváme na to, jak intolerance na lepek vzniká, její příčiny, příznaky a možnosti léčby.

Proces vzniku intolerance na lepek

1. Genetická predispozice

Celiakie a intolerance na lepek mají silný genetický základ. Osoby s rodinnou anamnézou celiakie mají vyšší pravděpodobnost, že se u nich tento stav vyvine. Geny, které jsou spojeny s celiakií, zahrnují HLA-DQ2 a HLA-DQ8. Pokud má osoba tyto geny, zvyšuje se riziko vzniku intolerance na lepek, ale ne každý, kdo má tyto geny, nutně onemocní.

2. Expozice lepku

Lepek je bílkovina, která se nachází v pšenici, žitu a ječmeni. Vystavení lepku, zejména v raném věku, může hrát roli při rozvoji intolerance. U některých jedinců může konzumace potravin obsahujících lepek spustit imunitní reakci, která poškozuje sliznici tenkého střeva.

3. Imunitní odpověď

U osob s celiakií imunitní systém reaguje na lepek jako na nebezpečnou látku. Když je lepek konzumován, tělo vytváří protilátky, které napadají vlastní tkáně, především sliznici tenkého střeva. To vede k zánětu a poškození střevních klků, které jsou odpovědné za absorpci živin. Tento proces může vést k mnoha různým příznakům a zdravotním problémům.

Příčiny intolerance na lepek

Genetická predispozice: Jak již bylo zmíněno, genetické faktory hrají klíčovou roli při vzniku intolerance na lepek.
Poruchy imunitního systému: Osoby s oslabeným imunitním systémem nebo autoimunitními onemocněními (např. diabetes 1. typu, autoimunitní tyroiditida) mají vyšší pravděpodobnost vzniku celiakie.
Infekce: Některé studie naznačují, že virové infekce, zejména v dětství, mohou hrát roli při spuštění intolerance na lepek. Například infekce rotavirem byla spojena s vyšším rizikem celiakie.
Dieta: Způsob stravování v raném věku, zejména množství a čas zavádění lepku do stravy, může ovlivnit pravděpodobnost vzniku intolerance. Konzumace lepku v prvních měsících života je považována za potenciálně ochrannou, zatímco pozdní zavádění může zvyšovat riziko.

Příznaky intolerance na lepek

Příznaky intolerance na lepek mohou být velmi různorodé a zahrnují:

Trávicí potíže: Bolest břicha, nadýmání, průjem nebo zácpa.
Únava: Chronická únava a vyčerpání, které mohou být způsobeny nedostatečným vstřebáváním živin.
Kožní problémy: Kožní vyrážky, jako je dermatitis herpetiformis, mohou být spojeny s celiakií.
Ztráta hmotnosti: Neúmyslná ztráta hmotnosti může být důsledkem malabsorpce.
Nervové problémy: Úzkost, deprese a problémy s koncentrací mohou také souviset s intolerancí na lepek.

Diagnostika a léčba

Diagnostika

Diagnóza intolerance na lepek obvykle zahrnuje:

Krevní testy: Měření hladin protilátek proti lepku v krvi, což může naznačovat celiakii.
Biopsie tenkého střeva: V některých případech může být nutná biopsie k potvrzení diagnózy a posouzení poškození sliznice střeva.

Léčba

Léčba intolerance na lepek se zaměřuje na:

Bezlepková dieta: Hlavní a nejúčinnější léčbou je striktní dodržování bezlepkové diety, což znamená vyloučení všech potravin obsahujících lepek.
Doplňky stravy: V případě nutričních nedostatků mohou být doporučeny vitamínové a minerální doplňky.

Intolerance na lepek je závažný stav, který vyžaduje pozornost a správnou diagnostiku. Vzniká v důsledku genetické predispozice, expozice lepku a abnormalit imunitního systému. Je důležité si uvědomit, že dodržování bezlepkové diety je klíčové pro zvládnutí tohoto stavu a prevenci dalších zdravotních problémů. Pokud máte podezření na intoleranci na lepek, je důležité vyhledat odbornou pomoc a provést potřebná vyšetření.